2015年12月，饮食服务中心对所有炊管人员集中学习一周，主要是利用工作之余，学习了新修订的《食品安全法》、《陕西省学校食堂食品安全监督管理暂行办法》和饮食服务中心制定的《食堂卫生制度》，目的是为了进一步加强食品安全的管理工作，让每个员工都充分认识到食品安全的重要性，切实发挥员工的主人翁意识，做到人人参与管理，共同严把质量关。

饮食服务中心复印了《食品安全法》等内容，要求各管理员，除了加强自身学习外，还要加强对炊事人员的学习，充分利用空闲时间，分章节逐步深入学习讨论，不断提高炊管人员的食品安全意识。要求所有炊事人员要充分利用一切可以利用的时间，或带回家自学，力求每个人认识水平得到提高。

通过学习，饮食服务中心所有员工认识到了饮食安全的重要性，并表示一定要从制度入手，严把食品安全关，切实抓好饮食服务工作。另外，饮食服务中心还制做了40个不锈钢宣传栏支架、文明餐桌牌，还即将安装自动洗手龙头，不断改善和提高饮食工作的工作环境和工作条件。