①负责落实饮食卫生各项制度，严防食物中毒事故发生，做好食堂病媒生物防制工作。

②负责炊管人员的思想政治工作，切实提高其管理素质、业务技能和服务意识。

③负责中心的安全保卫和财产管理工作。

④负责食堂的机械、电器和厨房灶具等设备的日常维护维修工作。

⑤指导学生伙食管理委员会开展工作。

⑥负责落实大宗物资采购立项。

⑦负责外包食堂的监管工作。

⑧完成领导交办的其他工作。