刘寒冰，女，1977年10月生，陕西咸阳人，硕士，副教授。2001年7月入职以来，先后承担了《大学英语》、《英语口语》、《小学英语阅读与写作》等课程的教学任务。研究方向为英语教学与翻译，公开发表论文20语篇，其中核心期刊5篇；主持并完成陕西省“十三五”研究课题1项，校级科研项目和教改项目各1项，参与省厅级及校级项目10余项。潜心研究教学，获国家级教学竞赛三等奖1项，指导学生获全国大英竞赛一等奖4项，省级竞赛特等奖1项，一等奖2项。