经济与管理学院于2015年10月组建，致力于培养适应数字经济时代的高素质应用型人才。学院构建了涵盖“经济-管理-社会-数据”的四维专业集群，包含经济学、旅游管理、物流管理、财务管理、社会工作、数字经济及大数据管理与应用七个专业，并设有经济与贸易系、文化与旅游管理系、社会工作与公共管理系、财务管理系及物流管理系等五个特色教学系。

学院配备金融工程实验室、物流管理实验室、旅游管理实训室、人工智能与管理实验室、旅游3D模拟实验室、数字经济实验室、行为分析实验室，拥有“低空物流与区域经济高质量发展”“数智赋能与区域产业数字化”“秦文化与农文旅融合发展”“教育经济与区域教育政策”等四个研究平台及团队，以及“人才培养与教学质量工程建设中心”“创新创业培育与实践教学建设中心”“产教融合与现代产业学院建设中心”等三个教学建设中心，为师生教学科研创新提供强力支撑。

学院携手中旅建（西安）工程设计集团有限公司、美林数据技术股份有限公司、陕西辉煌物流有限公司等二十余家行业龙头企业，共建实践教学基地、订单班及产业学院。现有专任师资50余人，博士比例突破50%，师资力量雄厚，教学科研成果丰硕。